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紫薯包子的做法

发表:2015-03-26 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:   阅读:

紫薯包子是一种口味非常香甜的而且外形就像包子一样的食物,这种食物外形和包子是一样的,但是颜色却是紫薯的颜色,不仅味道非常鲜美,而且还能为我们的身体提供一定的营养,经常食用紫薯包子可以给我们的身体补充维生素、蛋白质,这对于我们的身体健康是非常有利的,所以紫薯包子称为了人们非常喜爱的食物。

紫薯包子的做法

对于喜爱紫薯包子的人群来讲,是完全可以自己在家制作的,不仅非常的干净,而且还可以满足我们的食欲,同时又可以为我们的身体提供一定的保障。那么紫薯包子是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。

1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);

2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右;

3、将发酵到2倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体;

4、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条,再分割成每个约50克的小剂子,将剂子按扁,用擀面杖擀薄(0.5CM左右厚);

5、将之前多余的用来和面的紫薯泥,包入包子中,每个大概包30-50克左右(具体包法分解图参考下面红薯包子的包法);

6、将做好的包子生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟,关火焖5分钟即可。

有关紫薯包子的做法的问题就讲解到这里,希望可以帮助您制作出味道鲜美的紫薯包子,通过以上的介绍我们可以得知紫薯包子在制作的时候非常的简单,只要我们按照以上的步骤进行操作就可以制作出味道鲜美、营养丰富的紫薯包子。

标签: 紫薯 包子 做法 责任编缉:花生米

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